Pascal Jolivet Exception 2004
Sauvignon Blanc 100%
Produced by Pascal Jolivet
Sancerre, Loire Valley, France
Tasted on 30/01/2013
Alcohol % is 12.5
The price per bottle is R$305.46
My overall rating is 91/100
Nose: 13 Color: 4 Taste: 16 Finish: 8
Comments:
Amarelo ouro, com reflexos dourados, brilhantes. Aroma super mineral, de pedra de isqueiro, gasolina, bem cítrico, pera, maçã verde, muito persistente. Bela acidez, mas com uma grande diferença, muito salgado, com final de boca de raspa de casca de limão, bem elegante, acompanhou muito bom uma pasta ao vôngole.
