Emilio Hidalgo Pedro Ximenez 2011
Pedro Ximenez 100%
Dessert
Produced by Emilio Hidalgo
Jerez-xérès-sherry, Andalucía, Spain
Tasted on 29/10/2014
Alcohol % is 15
The price per bottle is R$185.
My overall rating is 95 / 100
Nose: 14 Color: 4 Taste: 17 Finish: 10
Comments:
Cor de bronze, metálico, halo dourado em degrade, longas e lentíssimas pernas. Aroma de melaço, garapa, tâmara, muito persistente e envolvente. Muito doce, um mel, leve acidez, álcool bem integrado. Na boca vem sabores de doce de leite, ambrosia, longo final de boca bem cítrico.
