{"id":47173,"date":"2026-07-28T10:14:07","date_gmt":"2026-07-28T13:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/vinhospormartim.com.br\/?p=47173"},"modified":"2026-07-28T10:14:18","modified_gmt":"2026-07-28T13:14:18","slug":"forneria-pizza-1846-um-jantar-romantico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinhospormartim.com.br\/?p=47173","title":{"rendered":"Forneria Pizza 1846 – Um jantar rom\u00e2ntico"},"content":{"rendered":"

Forneria Pizza 1846 – Um jantar rom\u00e2ntico<\/span><\/p>\n

Eu e minha namorada viemos jantar na Forneria Pizza 1846. Chegamos cedo e o restaurante estava tranquilo, sem espera, inclusive escolhemos nossa mesa, mas depois lotou. Aproveitamos e escolhemos um vinho para o jantar e a pizza. O atendimento foi maravilhoso, mesmo sem reserva, escolhemos nossa mesa e curtimos a noite com muita conversa. Uma noite rom\u00e2ntica maravilhosa. O restaurante \u00e9 muito bem decorado, com ambiente alegre, movimentado e rom\u00e2ntico.<\/p>\n

O atendimento foi muito eficiente, discreto, atencioso, com direito a conversa com sommelier e com o chefe para adequar o vinho a pizza escolhida, metade a Pizza do m\u00eas Napoli Foundue com uma base de Foundue, Emmental, Mussarela, Gruyere, Estepe, Crispi de Presunto Parma e Broto de Girassol. A outra metade a Zucchini com molho pellati, mu\u00e7arela, parmes\u00e3o, abobrinha confit, mascarpone e manjeric\u00e3o roxo. Ambas as pizzas super leves, crocantes, arom\u00e1ticas e com sabor incr\u00edvel. Acompanhamos a pizza com um belo vinho da vin\u00edcola Espanhola Vi\u00f1a Ijalba Rioja Crianza 2020, que acompanhou maravilhosamente bem a pizza. A sobremesa de Tiramisu estava incr\u00edvel, leve e saborosa. Foi bem gostoso conversar tanto com o chefe quanto com o somellier da casa sobre o trabalho, a realiza\u00e7\u00e3o e os ingredientes da pizza e sua adequa\u00e7\u00e3o com o leve, refrescante, leve e equilibrado Rioja.<\/p>\n

Gostei e recomendo a visita.<\/p>\n

Publicado originalmente no site da Tripadvisor:\u00a0https:\/\/www.tripadvisor.com.br\/ShowUserReviews-g780026-d26341168-r1070443124-Forneria_Pizza_1846-Botucatu_State_of_Sao_Paulo.html<\/a><\/p>\n

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