1884 Restaurante Francis Mallmann – Uma experiência clássica

1884 Restaurante Francis Mallmann – Uma experiência clássica

Eu e minha namorada reservamos com antecedência no Brasil a experiência de ir jantar no 1884 Restaurante Francis Mallmann
em Mendoza para nossa segunda noite na cidade. O restaurante está localizado ao lado das vinícolas Caro e Escorihuela Gascon.

Reservamos a Experiência de 4 passos. Escolhemos para harmonizar o vinho Escorihuela Gascon Pequenas Produções Malbec 2021. Que gostoso. O restaurante é lindo, aconchegante com sua decoração clássica. Com quadros, móveis antigos e iluminação muito romântica e intimista. Adoramos…

O atendimento foi muito bom, atencioso, nosso garçom muito simpático, explicava os pratos com uma correta informação. Resolvemos escolher ambas as opções para podermos curtir ambos os pratos de cada passo. A comida é fantástica. De entrada Sopa de Spinacas com Arvejas y Cheddar de Estiba e Laja de Zapallo Horneado y Ricotta Fresca a la Plancha con Anchoa Curada.

A seguir Empanada Mendoncina al Horno de Barro con Salsa Llajua e Empanada de Queso y Cebolla Roja Frita con Llajua.

No próximo prato Palta al Hierro con Ensalada de Kale y Rabanitos e Tortita al Horno de Barro, Jamon de Bellota y Manteca Casera.

O último prato: Nhoquis de Papas, Manteca de Tomillo, Queso Cheddar, Arvejas, Naranjas y Ajo e Rotolo de Spinaca y Hongos Frescos con Salsa de Tomates San Marzano.

Para terminar de uma forma perfeita um prato com 7 tipos de doces como sobremesa. Todos os pratos muito bem preparados, saborosos e o vinho fantástico. O serviço foi muito bom, tranquilo.

Agradeço muito a toda equipe e recomendo muito a visita ao 1884 Restaurante Francis Mallmann. Vale muito a pena…