Vinícola Refugio Terraluna Sauvignon Blanc 2022
Sauvignon Blanc 100%
Produced by Vinícola Refugio
Botucatu Cuesta, Botucatu, São Paulo, Brasil
Tasted on 6/10/2023
Alcohol % is 14,4
The price per bottle is R$ 130,00
My overall Racing is 94/100
Nose: 14 Colour: 54 Taste: 17 Finish: 9
Comments:
Vinho de cor amarelo palha, com reflexos esverdeados bem brilhantes, com finas e lentas lágrimas. Aroma bem intenso cítrico, com Limão Siciliano, Lima da Pérsia, laranja lima, abacaxi, maracujá, maçã verde, pera, lavanda, jasmim, menta, algo mineral, com pedra de isqueiro, giz de cera, uma bela riqueza de detalhes em um vinho muito persistente. Na boca algo salgado, mineral, com bela acidez, refrescante e equilibrado. Mais uma safra muito interessante, com longo final bem cítrico com limão Siciliano, Lima da Pérsia, laranja lima, abacaxi e maçã verde. Um vinho muito persistente que seca a boca e faz salivar. Ele foi o segundo vinho servido junto com patê de fígado de galinha com uma fruta vermelha e patê de aspargos e o acompanhou muito bem o segundo prato no YVY Restaurante em Botucatu, o Aruanã um peixe empanado no fubá, aioli de manjericão, kimchi caipira e sal de shimeji tostado. Que prato incrível, muito saboroso, crocante por fora e macio por dentro, a harmonização com o Terraluna ainda melhorou, perfeito… A companhia da Cissa e o serviço com a Verônica, melhorou muito o vinho. Gosto muito deste vinho.
