Bella Quinta Vinhos Vinho Branco Licoroso Doce Niagara Sem SO2 2016
Niagara 100%
Produced by Bella Quinta Vinhos
São Roque, São Paulo, Brasil
Tasted on 6/10/2023
Alcohol 16%
The price of this wine is R$ 90,82
My overall Racing is 94/100
Nose: 14 Colour: 4 Taste: 17 Finish: 9
Comments:
Vinho de cor âmbar intenso, com reflexos acobreados, bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma intenso de mel, amêndoas, nozes, favas de baunilha, cocada escura, aceto balsâmico, doce de casca de laranja cristalizada, bem persistente e rico em detalhes. Na boca um vinho bem encorpado, agradável, doçura intensa, macio e não oxidado, bem equilibrado, com bela acidez, álcool muito bem integrado, imperceptível. Um vinho potente, feito com uvas Niágara, bem interessante com taninos doces, femininos, discretos e domados, com um longo final de mel, amêndoas, nozes, favas de baunilha, doce de laranja. Junto com um licor de umeboxi produção da colônia japonesa de Botucatu foi a harmonização escolhida para a sobremesa no YVY Restaurante em Botucatu. Ele acompanhou a excelente sobremesa um custart de laranja, cookies de manteiga, ovos fermentados, mexerica, merengue e hortelã, muito gostosa. A companhia da Cissa e o serviço com a Verônica, melhorou muito o vinho.
