Vinícola Guaspari Vista da Mata 2019
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Produced by Vinícola Guaspari
Espirito Santo do Pinhal, São Paulo, Brasil
Tasted on 17/10/2024
Alcohol 14,5%
The price per bottle is R $ 248.00
My overall rating is 94 / 100
Nose: 14 Color: 4 Taste: 17 Finish: 9
Comments:
Vinho de cor rubi intenso impenetrável com halo violeta bem brilhante com finas e lentas lágrimas. Aroma intenso com ataque inicial de mentol, hortelã, menta, aceto balsâmico, alcaçuz, pimenta malagueta, seguido de muita fruta com cereja, amora, ameixa preta, groselha, mirtilo cravo, violeta, chocolate amargo, café, caramelo, couro, grafite, giz de cera, com bela riqueza de detalhes, mas persistência média. Na boca mais uma bela harmonia, maravilhosa acidez, taninos potentes, femininos, mas ainda não domados. Encorpado, com álcool imperceptível, em um vinho equilibrado com uma bela harmonia e um longo final de pimenta malagueta, menta, amora, ameixa preta, cereja, chocolate amargo e café. Foi o quarto vinho na harmonização da Vinícola Guaspari. O Menu Guaspari com almoço harmonizado de 5 passos. O quarto prato foi uma bisteca fiorentina com vegetais em molho demi-glacê acompanhado pelo Guaspari Vinícola Guaspari Vista da Mata um blend de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon 2019. Adoro este vinho. Ele acompanhou muito bem a bisteca. Melhorou muito, principalmente pela companhia da Cissa, nossas esposas e queridos confrades da SOEDBB. Comprei este vinho mais uma vez. Vamos deixar ele envelhecer um pouco.
