Bodegas Juan Gil Vino Blanco Moscatel Seco Jumilla 2023
Moscatel de Alejandría 100%
Produced by Bodegas Juan Gil
Jumilla, Spain
Tasted on 19/07/2025
Alcohol % is 13
The price per bottle is R$169,90
My overall rating is 92 / 100
Nose: 13 Color: 4 Taste: 16. Finish: 9
Comments:
Vinho de cor amarelo ouro discreto, com reflexos esverdeados bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma intenso de damasco, maçã verde, melão, Kiwi, abacaxi, laranja lima, limonada, Lima da Pérsia, Limão Siciliano, jasmim, mel, bem mineral, com pedra de isqueiro, giz, com bela riqueza de detalhes, mas persistência média. Na boca uma bela harmonia, com acidez maravilhosa, vibrante, álcool bem integrado, em um vinho bem refrescante e equilibrado. Encorpado, com longo final de frutas cítricas na boca com laranja lima, Lima da Pérsia, Kiwi, abacaxi, limonada e maçã verde, um final levemente salino. Acompanhou maravilhosamente a Salada dos Santchos com mix de folhas, fatias de Jamon, figo caramelizado, gorgonzola cremoso, crocante de nozes e o molho do chefe, como prato principal escolhemos a Paella Santcho com lula, polvo, mexilhão e camarões e Gambás ao Ajillo – camarões salteados no azeite com alho, um toque de vinho branco servidos com pão de fermentação natural. A presença romântica da Cissa e a maravilhosa conversa com o chefe Antônio Sancho do Restaurante Santcho Gastronomia Ibérica tornaram este grande vinho ainda melhor.
