1846 Bakery – Café da manhã com a filha
Eu e minha filha viemos tomar o café da manhã na 1846 Bakery. Ela veio visitar a família em Botucatu, está morando em Malta. Matamos a saudade e resolvemos visitar esta padaria artesanal, central. Ela gosta de fazer pães e doces com massas de fermentação natural então resolvi leva-la na 1846 Bakery tanto pela qualidade, quanto pela produção artesanal de pães e doces com ingredientes naturais e equipamento moderno, produzindo-os a vista dos clientes.
Tudo sempre bem limpo, claro e muito organizado. Os atendentes são gentis, prestativos, informando qual a técnica do preparo de pães, cafés, doces e tortas. Tudo é explicado com calma, inclusive com a atenção do dono, que é dono também de uma excelente pizzaria.
Podemos escolher diferentes tipos de sucos, chás, cafés e chocolates quentes e frios, vinhos. A padaria produz várias opções de lanches: croissant recheados, cruffin doces e salgados, croque monsieur e madame, sanduiches com pão brioche, pão de queijo recheado, pães artesanais, galletes, folhados turco, vários doces de pastisserie, incluindo vários ganaches de frutas e chocolate, croissant recheados doces.
Escolhemos o croissant do chefe com ovos cremosos, bacon e paremsão e uma torta de cogumelos e queijo gorgonzola, de massa grossa. Acompanhamos com chocolate gelado e água com gás.
Todos os pratos muito saborosos, elegantes e bem servidos. Gostamos muito e recomendamos…
Publicado originalmente no site da TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/ShowUserReviews-g780026-d32744168-r1042522222-1846_Bakery-Botucatu_State_of_Sao_Paulo.html
