Sciacca Grill Valletta – Gostamos tanto que voltamos, um dos melhores restaurantes que já frequentei

Sciacca Grill Valletta – Gostamos tanto que voltamos, um dos melhores restaurantes que já frequentei

Eu e minha namorada viemos visitar minha filha que está morando em Malta. Dividimos nossa viagem para ficar no centro em Saint Julians metade da viagem, depois fomos a Mellieha e no final para Marsaxlokk.

Quando visitamos Valletta minha filha nos convidou a conhecer o restaurante Sciacca Grill Valletta. Adoramos muito por isto inclusive voltamos novamente antes do final de nossa viagem a Malta. Foi o único restaurante maltês que voltamos. Fomos muito bem atendidos. Os colaboradores são muito atenciosos e super bem treinados.

A decoração é alegre, colorida, moderna com bela iluminação, com móveis clássicos e bem distribuídos. As adegas são imponentes com muito rótulos muito bem armazenados e o bar incrível.

Solicitamos trio de salsichas / linguiças maltesas, maravilhosas com pimenta na medida correta, queijo maltês Scamorza derretido com chutney de alho o Wood Oven Smoked Scamorza como entrada e acompanhamos com um vinho Marsovin Antonin um blend de Merlot e Cabernet Sauvignon Maltês, maravilhoso.

Como prato principal provamos um corte de Canadian grain fed ribeye um contrafilé e outro corte de New Zealand glass fed ribeye, as carnes no ponto menos perfeitas e ainda mais defumadas, grande trabalho do chefe Christian. Acompanhamos com alcachofras, molhos, Jacket Potato with sour cream uma batata crocante. O serviço foi perfeito, a comida maravilhosa e muito bem acompanhada pelo vinho incrível.

Adoramos tanto que voltamos novamente com minha filha a primeira vez foi um presente dela para mim e minha namorada que retribuímos com muito amor. Novamente solicitamos o Trio of Artisan Grilled Sausages com molhos bearnaise, salsa verde, pepper e mushroom. Desta vez escolhemos o Uruguay Ribeye, um contrafilé de vacas alimentadas em pastos e com grãos, novamente o ponto e defumação maravilhoso do chefe Christian com os mesmos acompanhamentos de batata crocante. Muito bom o trabalho e gentileza do chefe que nos explicou sobre pontos, cortes e alimentação dos diferentes cortes. Acompanhando os pratos novamente fomos de vinho da vinícola Marsovin, desta vez o Marnisi um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Maltês, outro vinho maravilhoso. Excelente acompanhamento para o corte mal passado, perfeito. Mais um serviço incrível.

Um dos melhores restaurantes que já frequentei. Gostei muito e recomendo…