Vinícola Serra do Sol Ribolla Gialla 2021
Ribolla Gialla 100%
Produced by Vinícola Serra do Sol
Urubici, Serra Catarinense, Santa Catarina, Brasil
Tasted on 14/1/2023
Alcohol 13%
The price of this wine is R$ 115,00
My overall Racing is 93/100
Nose: 14 Colour: 4 Taste: 16 Finish: 9
Comments:
Vinho de cor amarelo palha bem brilhante, com reflexos dourados, bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma intenso de defumado, amêndoa, algo tostado, damasco, laranja azeda, maracujá, maçã verde, pedra molhada e jasmim, bem rico em detalhes e persistência longa. Na boca um vinho encorpado médio, bem seco, mas leve, refrescante, levemente salgado e mineral, muito agradável, com maravilhosa acidez. Álcool muito bem integrado, com longo final bem agradável de maçã verde, damasco, laranjada, maracujá e amêndoa em licor tipo Frangélico, bem persistente. Acompanhou muito bem o risoto de camarão, o carpaccio de Salmão defumado e mesmo a salda com Burrata de queijo de bufala, tomate cereja e agrião, gostei e melhorou com a companhia.
