Confraria do Fogo – Um excelente Churrasco em Botucatu

Confraria do Fogo – Um excelente Churrasco em Botucatu

Combinamos alguns amigos e esposas de minha turma de faculdade ir na Confraria do Fogo. Fui com a minha namorada. O ambiente é bem claro, envolvente, muito bem bem frequentado, super animado. A equipe está bem treinada, com colaboradores atenciosos, animados e prestativos. O atendimento foi exemplar, fomos muito bem atendidos, com explicações sobre vinhos, pontos das carnes, guarnições e acompanhamentos.

O ambiente é muito agradável, claro, muito bem iluminado, com telões com esportes e áreas temáticas.

As carnes são servidas no ponto de escolha do cliente. As porções são bem interessantes com uma boa quantidade e muita qualidade. Pedimos queijo coalho, pães, linguiça artesanal picante. O bar apresenta boas opções de cervejas, drinques e uma boa carta de vinhos com diferentes faixas de preço.

As carnes estavam muito saborosas e no ponto solicitado, queijo derretendo, salada crocante, tudo muito bom. Conversei com o assador, muito gentil também explicando os cortes diferentes. Solicitei o Flat Iron, bem interessante, um corte do dianteiro do boi bem saboroso…

Como as meninas foram de salmão escolhi um bom rose: 4 Staciones Spring um rosé de Malbec e fomos com um Kauzo Malbec do Vale do uco excelente.

Tudo muito bom recomendo a visita.