Bodegas Carrau Garcia Carrau Primeur Merlot 2022
Merlot 100%
Produced by Bodegas Carrau
Serra Gaúcha, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil
Tasted on 6/10/2023
Alcohol % is 12,5
The price per bottle is R$78,00.
My overall rating is 91 / 100
Nose: 13 Color: 4 Taste: 16 Finish: 8
Comments:
Vinho de cor rubi intenso com reflexos purpuras bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma intenso de framboesa, morango, cereja, ameixa preta, hortelã, vileta, rosa, café e chocolate amargo com persistência média. Na boca um vinho de corpo médio, seco, com bela acidez, álcool bem integrado, imperceptível. Um vinho bem equilibrado, delicado mas com grande intensidade de fruta, bem agradável. Um vinho feminino de baixa extração, sem passar em madeira, com taninos femininos, doces, domados, com longo final de framboesa, morango, cereja, ameixa preta, chocolate amargo e café. Interessante, acompanhou bem o quarto prato do YVY Restaurante, um bife de chorizo grelhado em um ponto maravilhoso muito saboroso com beterraba, almeirão recheado com duxelles de cogumelos, cebola assada e jus de vinho tinto e amora. Um belo contraste entre cores e sabores que foi realçado pela delicadeza deste merlot. A companhia da Cissa e o serviço com a Verônica, melhorou muito o vinho. Gostei desta harmoinzação da carne com o vinho. Fiz questão de tirar foto com o chefe e o sommelier.
