Cave Bartho – Jantar na Cave Bartho com nossa confraria

Cave Bartho – Jantar na Cave Bartho com nossa confraria

Viemos eu, minha namorada e os confrades e esposas de nossa confraria de vinho visitar Espírito Santo do Pinhal e Andradas. Escolhemos nos hospedar na Pousada Famiglia Barthô, que é uma pousada familiar, rural. Em uma das noite reservamos o wine bar da pousada a Cave Bartho.

O restaurante é bem romântico, artesanal, com colaboradores dedicados e muito gentis. Muito bem decorado e alegre.

Eu e minha namorada escolhemos de entrada Bruschetta La Cave e Ragu de Cordeiro com pão artesanal. Escolhemos um vinho Syrah de colheita de Inverno Primeira Estrada Gran Reserva da Vinícola Estrada Real. Maravilhoso combinou muito bem com todos os pratos. Minha namorada escolheu como prato principal o Raviolli Caprese com Fonduta de Queijo Lua Cheia. Eu fui de Segreto da Barthô, uma paleta de carneiro desfiada em uma cama de abobora cabotiá, molho demi-glace, folhas de espinafre e hortelã, castanhas e flor de sal. Comida muito saborosa, bem preparada e que veio em uma porção exemplar.

Tudo fantástico, recomendo muito a visita…