Emiliana Adobe Reserva Sauvignon Blanc 2024
Sauvignon Blanc 100%
Produced by Emiliana
Casablanca Valley, Aconcagua Valley, Chile
Tasted on 14/03/2026
Alcohol % is 12.
The price per bottle is R$ 82.00.
My overall rating is 91 / 100
Nose: 13 Color: 4 Taste: 16 Finish: 8
Comments:
Vinho de cor amarelo palha, com reflexos dourados bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma de média intensidade, com ataque inicial cítrico com Mexerica, Laranja Lima, Limão Siciliano, limonada, laranjada, Lima da Pérsia, damasco seco, maçã verde, pera, abacaxi, maracujá, flor de laranjeira, jasmim, final mineral, com pedra de isqueiro e giz, com uma bela riqueza de detalhes, mas persistência média. Na boca algo salgado, mineral, maravilhosa acidez, bem refrescante, em um vinho de corpo médio, bem equilibrado, com longo final de fruta, com Limão Siciliano, limonada, Laranja Lima, laranjada, Lima da Pérsia, maracujá, abacaxi e maçã verde, bem persistente, mas com potência média, combinou bem com o risoto de camarão rosa grelhado, mousse de abóbora cabochã e lascas de amêndoas, uma sugestão do chefe e também com um prato do cardápio normal o arroz de frutos do mar com camarões rosa, mexilhões, lulas e posta de pirarucu em um fundo de limão siciliano, tomates e raspas de limão do restaurante Bistro o Cacao e que foi muito valorizado pela presença da Cissa, gostei…
