O Cacao – Bistro O Cacao – Muito boa a sugestão do chefe, vale a pena experimentar
Eu e minha namorada combinamos com um casa de amigos jantar no restaurante Bistro Cacao. Ele é um café durante o dia e um bistro a noite com culinária sob a chefia do do chefe Alexandre Godoy. A decoração do restaurante é bem legal, com vista para a rua e um gazebo para a espera na rua. O ambiente é claro e tranquilo.
A equipe é muito bem treinada e super atenciosa. Eficientes explicam os diferentes pratos e bebidas, principalmente as vantagens da sugestão do chefe para o prato do dia.
Como estávamos sem reserva aguardamos no gazebo até obter uma mesa. Nisso nosso colega de turma Kike nos ofertou um Pata Negra Oro enquanto esperávamos o que foi muito bem vindo.
Escolhemos um tartar de salmão com guacamole e chips de batata, salada verde, sugestão do chefe e uma salada verde mista com fundo de alcachofras e croutons como entrada Eu fui de lombo de pirarucu em purê de abóbora cabochã e farofa de amêndoas, a Cissa foi de bife ancho e macarrão gratinado com fonduta de queijos, panceta artesanal defumada, farofinha de brioche e ervas finas, A Lucia escolheu um escalope de filé mignon acompanhado de risoto ao creme de aspargos, presunto parma e molho Roti, enquanto o Jorge foi de entrecotê grelhado, fritas da casa e molho mostarda. todos os pratos estavam maravilhosos e muito bem servidos. Para acompanhar pedimos um vinho orgânico da vinícola chilena Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir que acompanhou muito bem todos os pratos.
Gostei e recomendo a visita…
