Forneria Pizza 1846 – Jantar em família
Eu e minha namorada viemos jantar na Forneria Pizza 1846, junto com meu filho e a norinha. Chegamos cedo, fizemos a reserva e depois o restaurante lotou. Aproveitamos e escolhemos o khatchapuri de entrada e depois as pizzas. O atendimento foi maravilhoso, conseguimos uma mesa e tivemos uma conversa maravilhosa. O restaurante é muito bem decorado, com ambiente alegre, movimentado, mas bem romântico.
O atendimento foi muito eficiente, discreto, atencioso, com direito a conversa com o chefe. O khatchapuri de entrada estava perfeito, uma entrada de massa de pizza no formato de pão c/ abertura central aonde o recheio de muçarela e parmesão entra em contato com uma gema fresca e pimenta do reino que é homogeneizada na mesa e servida com molho peso e de pelati italiano. Após pedimos as pizzas Gorgonzola com molho branco de 3 queijos, muçarela, per e mel e a Cuesta Artesanal com molho pelati, muçarela, queijos de Pardinho: Mandala, Cuesta e Azul de Pardinho. Ambas super leves, aromáticas e com sabor incrível. Foi bem gostoso conversar tanto com o chefe sobre o trabalho, a realização e os ingredientes da pizza e a estação.
Gostei e recomendo a visita.
Publicado originalmente no site da Tripadvisor:
