Eu e minha namorada viemos visitar minha filha que está morando em Malta. Dividimos nossa viagem para ficar no centro em Saint Julians metade da viagem, depois fomos a Mellieha e no final para Marsaxlokk. Programei visitar uma vinícola maltesa nesta viagem. Escolhi a Marsovin por sua história e por ter lido sobre alguns dos seus vinhos.
Eu me programei para que a minha palestra neste ano na confraria de vinhos seria sobre vinhos desta minha viagem para Malta. Então visitar a vinícola centenária Marsovin foi a minha primeira escolha. Foi mais uma excelente experiência. Ela é uma vinícola iniciada em 1919 logo depois do fim da primeira grande guerra mundial pelo cavaleiro Anthony Cassar com o nome A. & G. Cassar. Desde 1956 a empresa mudou de nome para Marsovin ltda mas ainda pertence à família Cassar. Uma curiosidade do nome é que Marsa quer dizer Porto em maltês, sendo Marsovin o Vinho do porto. No começo só era feito vinhos com uvas de outros produtores, mas desde 1950 a Marsovin tem seus próprios vinhedos, onde são cultivadas uvas tintas e brancas, na maioria cepas franceses, porém usando várias uvas autóctones de Malta.
Eles são proprietários da Marsovin Cellars um prédio originalmente construídas no século XVII pelos Cavaleiros de São João. As Adegas Marsovin produzem mais de 100.000 garrafas a cada ano, com 220 barris de carvalho envelhecendo nas adegas, e uma vasta experiência que abrange quatro gerações. Eles utilizam uvas de agricultores de Gozo e Malta, além de vinhedos próprios Aa Adegas Marsovin produzem alguns dos melhores vinhos malteses, razão pela qual Marsovin é um nome bem conhecido em toda a ilha e na Europa. A vinícola abrange 199,7 hectares de vinhedos, sendo 5 propriedades destinadas especificamente à produção de vinhos de vinhedos únicos.
O Chevalier Anthony Cassar iniciou sua trajetória como um pequeno produtor de vinhos, comprando uvas de agricultores locais e produzindo vinho que era vendido e distribuído para lojas em carroças puxadas por cavalos como podemos ver em fotos históricas. Ao longo das gerações, a tecnologia e os padrões de qualidade foram melhorados, resultando em uma vinícola mais moderna e de qualidade superior. Hoje a tradicional Marsovin ocupa um lugar de destaque como vinícola maltesa moderna produzindo vinhos premium, sob a direção do bisneto Jeremy Cassar.
Agendamos o passeio com visitação das instalações, degustação após chegar a Malta, primeiro pelo site da empresa e depois por numero de whatswapp. Não existe lista de espera, mas os horários são mais restritos. A experiência foi incrível, um bom papo, com muitos detalhes técnicos, com várias fotografias da vinícola seus vinhedos, sua história, seus vinhos, o museu do vinho, visita a sala de barricas e uma palestra de como é feito seu melhor espumante o Marsovin Cassar de Malte Brut, com direito a degustação. Após voltamos para a degustação dos vinhos da vinícola com uma tábua de frios, queijos e frutas. Não visitamos a nova vinícola que é moderna, mas a conversa com os 3 colaboradores presentes foi esclarecedora. Todos muito prestativos, simpáticos e muito bem treinados. A visita foi muito agradável. Os vinhos da Vinícola são excelentes, vale a pena conhecer.
Caso não consiga agendar é possível fazer compras na loja da vinícola, só sendo necessário checar o horário em que ela funciona. Como é possível degustar os vinhos da empresa nos restaurantes e pousadas, também vale a pena visitar a vinícola só para comprar os vinhos que tem preços corretos. O atendimento foi maravilhoso com uma excelente conversa, belos vinhos e muita história, gostei e recomendo muito a visita.
Publicado originalmente no site da Tripadvisor: https://www.tripadvisor.com.br/ShowUserReviews-g2037463-d2249553-r1064805506-Marsovin-Marsa_Island_of_Malta.html
