Delicata Wines Gran Cavalier Chardonnay Riserva Dok Superior 2024
Sauvignon Blanc 100%
Produced by Delicata Wines
Dok Malta, Malta
Tasted on 03/05/2026
Alcohol % is 11,5
The price per bottle is E$ 34,00 in restaurant = R$ 200,48
My overall Racing is 94/100
Nose: 14 Colour: 4 Taste: 17 Finish: 9
Comments:
Vinho de cor amarelo palha, com reflexos dourados, ligeriamente esverdeados bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma intenso de maçã verde, pêssego, peras, melão, seguido de notas cítricas, com Lima da Pérsia, limonada, limão Siciliano, laranjada, laranja Lima, kiwi, abacaxi, algo floral, hibisco, jasmim, grama molhada, pedra molhada, favas de baunilha, mel, com uma bela riqueza de detalhes em um vinho bem persistente. Na boca um vinho ligeiramente salgado, mineral, com maravilhosa acidez, bem refrescante, com uma bela harmonia, equilibrado, com longo final cítrico de Lima da Pérsia, limonada, laranjada, laranja Lima, abacaxi, pêssego, peras, kiwi, abacaxi e maçã verde. Um vinho bem interessante, bem persistente na boca. Ele acompanhou muito bem os dois pratos do Santini Restaurant em Saint Jullians em PortoMaso Marina em Malta, o Linguini Frutti Mare um Linguine com mexilhões, lulas, camarões, polvo, molho de tomate e bisque de marisco; e o Spigola alla Griglia um Filé de peixe-espada em crosta cítrica, servido sobre uma cama de legumes grelhados. Melhorou muito com a companhia da linda Cissa e a beleza da PortoMaso Marina com seus lindos iates, a linda marina com seus hotéis e apartamentos de luxo.
