Viña Carmen Carmen Insigne Carmenere 2023

Viña Carmen Carmen Insigne Carmenere 2023
Carmenere 85%
Cabernet Sauvignon 15%

Produced by Viña Carmen
Central Valley, Chile
Tasted on 25/09/2025
Alcohol 13.5%
The price of this bottle is R$ 124,00 no restaurante e R$ 93,23 na Importadora Mistral

My overall rating is 90 / 100
Nose: 12 Color: 4 Taste: 16 Finish: 8

Comments:
Vinho de cor rubi intenso com reflexos brilhantes cor violeta e finas e lentas pernas. Aroma de média intensidade de ameixa preta, amora, cereja, morango, pimenta negra,  baunilha, chocolate amargo e café com persistência média. Na boca um vinho de corpo médio, redondo, com uma leve doçura bem integrada, taninos femininos, doces. Bela acidez, álcool bem integrado e longo final de ameixa preta, amora, morango, cereja, chocolate amargo e café. Acompanhou muito bem tanto a pizza Napolitana com mussarela, parmesão, rodelas de tomate, orégano, alho e Manjericão e quanto a de Parma com mussarela e presunto Parma no IlhaDeck Restaurante em Ilhabela. A presença da Cissa e dos amigos da XVII melhoraram muito este bom vinho.