Casa Romero El Emisario Reserva Sauvignon Blanc 2023
Sauvignon Blanc 100%
Produced by Casa Romero
Tapihue, Lo Ovalle and Santa Rosa, Casablanca Valley, Chile
Tasted on 03/01/2026
Alcohol % is 13
The price per bottle is R$ 89,90.
My overall rating is 91 / 100
Nose: 13 Color: 4 Taste: 16 Finish: 8
Comments:
Vinho de cor amarelo palha forte, com reflexos dourados bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma de média intensidade de Poncã, limonada, Limão Galego, laranjada, lima da Pérsia, maracujá, maçã verde, damasco seco, peras, flor de laranjeira e um final mineral com pedra molhada, giz em bela riqueza de detalhes, mas persistência média. Na boca um vinho de corpo médio, refrescante, levemente mineral, ligeiramente salgado, seco, com bela acidez. Álcool bem integrado, com final de Poncã, limonada, laranjada, lima da Pérsia, maracujá e maçã verde. Um vinho interessante, muito agradável, acompanhou bem a pizza meia Sapore de Madre com molho pellati, muçarela, alho porró, palmito, bacon flambado no conhaque, parmesão e raspas de limão Siciliano e a outra metade La Capricciosa com molho pellati, muçarela, cogumelos confit, coração de alcachofra, presunto cru, azeitona e manjericão da Forneria Pizza 1846. A companhia da Cissa e a doce conversa melhorou muito este belo vinho…
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