9Due8 – Almoço com um Chardonnay maravilhoso e 2 massas fantásticas
Eu e minha namorada viemos almoçar no restaurante 9 due 8. O restaurante muito bem frequentado, mas conseguimos o ultimo lugar alguns minutos após chegarmos, mesmo sem fazer reserva para o almoço.
O restaurante é bem animado, bem decorado com móveis simples, modernos, mas delicados. O ambiente é claro, muito bem iluminado de forma natural, com seu teto retrátil com linda vista do céu e de um belo arranha céu ao lado. Os vários quadros alegres e coloridos expostos nas paredes e os itens de decoração ligados a culinária são uma atração a parte.
Bem localizado no centro da cidade de Botucatu, em uma praça tradicional e ao lado de uma das tradicionais igrejas da cidade, permite uma certa facilidade para estacionar mesmo nos fins de semana.
Os colaboradores são muito bem treinados e prestativos. A carta de vinhos é eclética com diversas opções para todos os bolsos e combinam muito bem com a culinária do restaurante.
Tivemos de entrada pãezinhos artesanais, grissini. Escolhemos um Gnocchi Recheado um nhoque de batata, mozarela de búfala na fonduta de parmesão, com figo bruleé e fatias de prosciutto e a o Tagliolini al Sapore di Mare com pasta artesanal enriquecida com tinta de Lula, molho com camarões, posta de Abadejo em lascas, Lula e Botarga, que são ovas de Tainha, junto com confitinni de Tomate e Azeite Extra Virgem. Para acompanhar fomos de vinho branco Chardonnay da Cuesta de Botucatu da vinícola Refúgio, o excelente Léguas. Uma combinação maravilhosa. Tudo perfeito, um vinho interessante, um chardonnay salino, cítrico que combinou muito bem e a comida super saborosa.
Sempre com a atenção do chefe Alexandre e sua equipe, todos extremamente gentis. Gostamos e recomendamos.
Publicado originalmente no site da TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com.br/ShowUserReviews-g780026-d25372399-r1052908836-9due8_Restaurante_bar-Botucatu_State_of_Sao_Paulo.html
